Johannas bakblogg -

Choklad och banan muffins

Alla älskar muffins! Här är receptet på två mumsiga muffinsvarianter, choklad och banan.

Detta behöver du för att baka ckolkad respektive banan muffins:

150 g smör

2 dl socker

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

4 ägg

2 bananer eller en chokladkaka

1 msk pressad saft av citron, t.ex. reallemon

4 dl vetemjöl

Ställ muffinsformar på en plåt. Rör smör och socker till en jämn smet, gärna med elvisp. Tillsätt bakpulver och vaniljsocker. Blanda i äggen ett i taget under kraftig omrörning. Tillsätt de mosade bananerna eller chokladbitar.Häll i citronsaften och vetemjöl och rör snabbt ihop till en jämn smet. Fyll muffinsformarna till 3/4 med smet. Grädda mitt i ugnen ca 10 - 12 minuter i 225 grader.

Elinas kommentar: Bananmuffinsen var goda, även om jag vanligtvis inte tycker om banan. Chokladmuffinsen var lite torra men goda.
Isabells kommentar: Bananmuffinsen var saftiga och smakrika. Chokladmuffinsen var en aning torra men det var gott med stora chokladbitar i.

Utseende: 4
Smak: 4

2009-02-01 @ 19:34:41 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()