Johannas bakblogg

En fyllig rulltårta med smak av hallon och grädde.

 Detta behöver du för att baka en rulltåra:

• 3 ägg
• 2 dl socker
• 2 dl vetemjöl
• 1 ½ tsk bakpulver
• 2 msk kokande vatten
• 250 g hallon
• 2,5 dl vispgrädde

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner i smeten tillsammans med vattnet.  Grädda mitt i ugnen i 250 grader under ca. 5 minuter. Stjälp upp på sockrat papper. Bred på hallon och den vispade grädden och rulla samman. Skär upp tårtan i ca 15 delar.

Elinas kommentar: Jättegod!
Isabells kommentar: Sött och gott, passar bra till sommaren.
Marja-Leenas kommentar: Väldigt god smak och härligt mjuk och fyllig. Hallon och grädde passar bra ihop.

Utseende: 4
Smak: 4,5

I många hus är smörgåstårtan en tradition när det är fest, även hemma hos mig.
Jag valde att prova på att baka en smörgåstårta och här har vi resultatet. (Jag fick lite hjälp med dekorationen)

Detta behöver du för att baka en smörgåstårta:

• 12 st landgångsskivor
• 2 ½ dl grönsaksbuljong

Fyllning:

• 2 burkar tonfisk (olja)
• 3 ägg
• Gräslök eller dill
• 3 dl creme fraiche
• 6 msk majonäs

Dekoration:

• 200 g färskost
• 3 msk majonäs
• 3 msk creme fraiche
• Gurkskivor
• Salladsblad
• 2 ägg (kokta & skivade)
• Kallrökt lax (skivad)
• 1 citron
• Körsbärstomat
• Vindruvor
• Dill
  
  

Lägg 4 landgångsskivor på ett fat och fukta med grönsaksbuljong runt kanterna. Blanda ihop tonfisk, kokt ägg ochklippt dill med creme fraiche och majonäs. Varva bröd med fyllning så att det blir tre lager.

Gardering: Blanda ihop färskosten med creme fraiche och majonäs. Bre blandningen över hela tårtan.

Dekorera med salladsblad, färsk gurka, körsbärstomater, vindruvor, kokt ägg och kallrökt lax.

En gräddtårta till fikabordet när någon i din närhet fyller år.

 

Detta behöver du för att baka en gräddtårta:

Botten:

•  6 ägg
• 3 dl socker
• 1 ½ dl vetemjöl
• 1 ½ dl potatismjöl
• 3 tsk bakpulver

  Fyllning:

• ½ l vispgrädde
• 1 dl socker
• 2 dl jordgubbssylt
• 1 burk skivade aprikoser
• 1 knippe druvor
  

Vispa ihop ägg och socker tills det blir pösigt och blanda i vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Häll smeten i en smord form och grädda i ugnen i 175 grader ca. 30 minuter. Låt tårtbotten kallna och dela den i tre lika stora delar. Fukta botten med tex. Fanta och smörj varje tårtlager med jordgubbssylt och grädde. Dekorera tårtan med grädde, aprikosskrivor och vindruvor.

En glasstårta med smak av daim och digestivekex.

Detta behöver du för att göra en daimtårta: 

• 3 ägg (vitan och gulan separerade)
• 2 dl strösocker
• 3 dl vispgrädde
• 2 dl creme fraiche
• 10 st krossade digestivekex
• 1 krossat dubbeldaim