Marängkyssar
Detta behöver du för att baka marängkyssar:
- 4 äggvitor
- en nypa salt
- 125 g strösocker
- 125 g florsocker
Klä 3 stora bakplåtar med bakplåtspapper. Vispa äggvitorna med en nypa salt i en stor skål till ett hårt skum (helst med elvisp). Vispa ner sträsockret, lite i taget, tills smeten ser glansig ut. Vispa ner florsockret, lite i taget, tills allt socker arbetats in och marängsmeten blivit tjock och vit. För över marängsmeten till en sprits med ett 2 cm stort stjärnformat munstycke. Spitsa ut ca. 25 små bollar på bakplåtarna. Grädda marängerna i 120 grader under 1 ½ timme tills de är lätt gyllengula. Stäng av ugnen och låt marängen svalna i ugnen över natten.
Elinas kommentar: Helt okej, men föll inte riktigt i min smak.
Isabells kommentar: Försvinnande god, smälter bra i munnen.
Marja-Leenas kommentar: God smak, skulle nog passa bra med glass.
Smak: 3,5
Utseende: 4
Choklad/vanilj kaka
Detta behöver du för att baka en choklad/vanilj kaka:
- 2 dl socker
- 2 dl mjukt margarin
- ½ tsk vaniljextrakt
- 5 dl extra fint vetemjöl
- 50 g blockchoklad
- florsocker att pudra över
Smörj en sockerkaksform och ställ den åt sidan. Rör margarin och socker i en skål tills det är ljust och luftigt. Rör ner vaniljextrakt. Tillsätt ett ägg i taget och rör väl, tillsätt mjöl. Häll över hälften av smeten i en egen skål. Smält blockchokladen försiktigt och blanda ner i den ena skålen. Häll först chokladsmeten i sockerkaksformen och sedan vaniljsmeten. Grädda i ugnen 190 grader i 30 min. Avsluta med att försiktigt pudra florsocker över kakan.
Elinas kommentar: Lite torr men god.
Isabells kommentar: Lite torr men jättegod.
Marja-Leenas kommentar: För att kakan inte ska vara så torr kanske man borde ha tillsatt mjölk. Annars var den god.
Utseende: 5
Smak: 4
